风味肉类香草切达奶酪西葫芦面包

风味肉类香草切达奶酪西葫芦面包的做法说明

同事前几天给了我一大袋子15磅西葫芦，问我能不能做西葫芦面包卖给他们家。。。于是，pinterest上几乎所有种类的西葫芦面包都被我做了一遍，普通原味的，切达奶酪配肉类的，可可粉加巧克力的，少油少糖用酸奶的，用酸奶油的，用亚麻籽粉的，放香蕉的，不怕热闹再放点胡萝卜丝苹果丝的，特殊面粉搭配的。。。。

这一款参考了http://www.food.com/recipe/herbed-zucchini-cheese-bread-247053和http://www.amythielen.com/a-savory-zucchini-bread/

想要做的更健康，可以自行改变面粉搭配，和牛奶比例。相信快手面包做的多的你们，已经很能判断液体的浓稠度和体积的决定作用了吧。

风味肉类香草切达奶酪西葫芦面包的食材和调料

#干料
普通面粉	1杯
全麦面粉	3/4杯
泡打粉	1.5小勺
苏打粉	1/2小勺
盐	一小撮儿（或者不加）
黑胡椒粉	1/2小勺
蒜粉	1小勺
Cayenne Pepper	1/8小勺
新鲜香草（你喜欢的就好）	2大勺，或者干香草1大勺
cheddar cheese	擦丝的，松松垮垮一杯
肉类	60克（小贴士2）
#湿料
鸡蛋	3个
橄榄油	1/3杯
牛奶	1/3杯
西葫芦	1.5杯（擦丝我喜欢粗细结合的）

风味肉类香草切达奶酪西葫芦面包的做法与步骤

第1步.
一个无油无水的大一点的盆，混合所有干料
第2步.
另一个盆混合所有湿料
3.
湿料倒入干料，翻拌到混合均匀，不要过度搅拌。混合物倒入垫了烤纸的loaf烤盘（23cmX10cm）（9X4 inch）。不熟悉如何搅拌的朋友去参考下Sunny Kreglo的快手面包讲义http://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404038181522644052#_0
4.
350F/175C 烤箱预热好以后，烤50-55分钟，50分钟时候可以取出用牙签检查是否成熟，注意这款有芝士，如果带出黄色的芝士融化物，也可能与不熟无关
第5步.
确认成熟，就放在烤架上晾10分钟，然后拎着烤纸提出继续在烤架上放凉。一小时以后可以来切片，不热的天室温保存1-2天，如果家里人多消耗的快，可以冷藏尽快吃完。像我这样一天只吃一片，就切完立刻放冷冻，保住最新鲜的那一刻哦。吃的时候一片微波炉15-20秒即可。
6.
步骤5的图片里一次一起烤了三个西葫芦快手面包。黑色的是巧克力风味的，点击菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/102304057/看如何最大化时间利用同时烤好三份西葫芦快手面包。