夏日快手拍黄瓜
夏日快手拍黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜去瓤，用刀背拍几下，切成图上这种小丁
- 第2步.
蒜用刀背拍一下，再切成末
- 第3步.
蒜放入碗中，倒入2大勺生抽
- 第4步.
倒入2小勺盐
- 第5步.
倒入1小勺鸡精
- 第6步.
倒入1大勺醋
- 第7步.
倒入1勺蚝油
- 第8步.
倒入2大勺辣椒油，拌匀
小贴士
1，个人喜欢吃爽脆的黄瓜，所以黄瓜没有用盐腌。盐腌过的黄瓜更入味，但是口感不脆，盐腌过的黄瓜丁记得挤掉水分（水很咸）
2，调料根据个人喜好可以增减，我做的量，蒜味不会很浓
3，辣椒油做法可以参考我发的红油辣椒做法
