蒜蓉花甲蛏子
蒜蓉花甲蛏子的做法说明
简单易做的蒜蓉花甲蛏子，味道鲜美，让人欲罢不能，根本停不下来～
蒜蓉花甲蛏子的做法与步骤
- 第1步.
把买回来的花甲蛏子用牙刷刷干净。用水泡着，让它们吐沙，一般要静置在水中3-4个小时，这样才会比较干净，吃起来不会有沙子
- 第2步.
把粉丝用清水提前泡着，泡软
- 第3步.
把金针菇用剪刀把头部剪掉一点，然后撕成一小撮一小撮，稍微用清水冲干净，然后也用清水泡着
- 第4步.
用锅把水烧开，把干净的花甲和蛏子倒进沸水中酌熟，不要煮太久，在热水里过一下即可然后再倒入备好的凉水中，凉一下
- 第5步.
在锅里倒入一点油，然后先把准备好的葱和生姜片放入锅内煸一下～
- 第6步.
煸好葱姜后，把花甲蛏子倒入锅内翻炒
- 第7步.
翻炒好后，放入盐、糖、生抽，再翻炒片刻，然后加入调好的生粉汁、蚝油、豆豉酱、加水
- 第8步.
加入粉丝和金针菇，继续烧，待金针菇烧熟即可～
- 第9步.
美味的蒜蓉花甲蛏子出锅啦～开吃咯～😋
