🍆茄丁卤面

🍆茄丁卤面的做法与步骤

1. 1.

   猪肉、茄子🍆、黄瓜🥒洗净、改刀。 猪肉、🍆切丁， 黄瓜切丝。 玉米粒🌽煮熟。 备用。

2. 2.

   挂面煮熟，过凉白开水，凉拔一下，防止粘粘。备用。

3. 3.

   开火倒油，下猪肉丁，翻炒放葱花爆锅，放黄豆酱、少量豆瓣酱和食盐，翻炒，下茄子丁🍆。快熟时放少许鸡精。关火。

4. 第4步.

   捞面，放黄瓜丝🥒、玉米粒🌽，淋茄卤子🍆。拌匀即食🍜。