健身主食之酸辣荞麦面
健身主食之酸辣荞麦面的做法说明
昨天没忍住吃了家里自己卤的鸡爪鸭脚鸭头鸡翅（当然我只吃了一个土鸡翅膀 就是皮是黑的那种）🙄️ 所以今天中午打算不吃鸡胸 算是对自己的一个惩罚吧233333
鉴于下午还要健身所以还是要做一份主食 就选择了荞麦面 这里的荞麦面不是朝鲜冷面里面那种 是荞麦挂面 后面会上图 没有怪味 口感很棒～加上水煮空心菜 全程无油
重点是重口味的我放了很多辣椒还有芥末哈哈哈哈哈哈
健身主食之酸辣荞麦面的食材和调料
| 中裕荞麦挂面 | 100g |
| 空心菜嫩尖 | 自己喜欢的量 |
| 小米辣（可不放） | 3只 |
| 黄灯笼辣椒酱（可不放） | 少许 |
| 红油辣椒（可不放） | 一点点 |
| 芥末（可不放） | 看自己口味 |
| 盐 | 一点点 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 葱花 | 一点点 |
健身主食之酸辣荞麦面的做法与步骤
- 第1步.
先上荞麦面的图 是这个样子的～
- 第2步.
这是我的量 介于50-100g之间 也就是一两到二两之间 对于我来说差不多 面的量可以自己把握
- 第3步.
这里是调料齐全的图 因为调料中的生抽 红油辣椒 黄灯笼辣椒酱中都含有盐分 所以盐一定是少量的 不管是不是处于健身期间 都不建议吃太咸
- 4.
这一步就是烧水煮面 荞麦面因为质地与普通面条不同 所以要比普通面多煮一会儿 具体时间不定 自己觉得差不多了挑一根起来试试软硬度 这个是和自身口味有关的
- 第5步.
捞面起来之前舀一勺汤进面碗中先把调料搅拌均匀 这样后面要好拌面一些 这是我个人的习惯 大家也可以不这样做 我喜欢干拌面 喜欢汤面的老铁可以多加面汤 味道也不错的
- 第6步.
使劲拌匀拌匀！开吃哈哈哈哈哈哈！
小贴士
高蛋白低脂中GI值的荞麦面是不错的碳水来源 但是由于其GL值较高 每100g荞麦挂面是366千卡的热量 所以建议大家吃的时候注意量 不然也是不小的威胁
吃荞麦面的原因是其原料为粗粮 含有膳食纤维利于我们的消化 但健身期间主食始终不是主角 所以大家调整好食物的比例噢
希望大家喜欢～
