鲜美无比的韭菜饺子
鲜美无比的韭菜饺子的做法说明
端午节回青岛看老娘，菜园子里的肥嫩的韭菜看得我两眼放绿光，必须是韭菜饺子啊……
鲜美无比的韭菜饺子的做法与步骤
- 第1步.
韭菜洗净沥水切末，注意不能切太小
- 第2步.
猪腿肉切成肉馅用料酒腌制一会，不是肉糜啊，肉末，和韭菜拌匀，先加入油，后加盐。我喜欢原汁原味，一般不加味精等调味料
- 第3步.
将和好的面揉匀，醒一会儿。面不宜太硬，否则会影响口感
- 第4步.
面团搓成长条，切成小块，按扁
- 第5步.
擀面皮包成饺子，韭菜的要多放馅
- 第6步.
开水锅中下入水饺，开锅加冷水半碗，重复一次就可以出锅了，皮薄馅大的饺子味道太赞了
