黑芝麻糊戚风
黑芝麻糊戚风的做法说明
南方黑芝麻糊做哒
黑芝麻糊戚风的食材和调料
| 南方黑芝麻糊 | 大袋里的一小袋约43g（我用的有糖型） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 砂糖（入蛋白） | 15g左右 |
| 玉米油 | 20g左右 |
| 香草精（入蛋黄糊） | 适量 |
| 柠檬汁（入蛋白） | 几滴 |
| 低筋面粉 | 30g |
| 牛奶或者无糖豆浆 | 15g左右 |
黑芝麻糊戚风的做法与步骤
- 第1步.
分离鸡蛋，蛋黄中加入玉米油，牛奶，香草精，黑芝麻糊粉和低粉混合过筛，翻拌均匀。打发蛋白后与蛋黄糊混合翻拌均匀。
- 第2步.
入两个乐葵四寸磨具，震出空气，同时预热烤箱180度
- 第3步.
180度40分钟左右，中途看着上色了加盖锡纸
- 第4步.
出炉倒扣脱模即可
- 第5步.
切开的样子，绵软可口
