平底锅版健康无油孜然薯片

平底锅版健康无油孜然薯片的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆削皮待用

   
2. 第2步.

   准备一碗水

   
3. 第3步.

   土豆削皮，选择的土豆直径不要超过削皮刀的刀片宽度 如果是大土豆就一切为二，再削薄片 削皮时，千万注意不要削到手 不熟练的时候动作可以慢一点

   
4. 第4步.

   削出来的土豆片很薄 且厚薄均匀 有利于后面烘烤 装水的碗放置于下方 一边削一边土豆片可以掉入水中

   
5. 第5步.

   将土豆一片片削下浸泡在水中

   
6. 第6步.

   到最后剩下一点拿捏不住的土豆 用刀再切成薄片

   
7. 第7步.

   用刀切的明显不如削皮刀的好看😅😅

   
8. 第8步.

   将碗内的土豆片倒入篓子 再用清水冲洗掉表面的淀粉 沥一下水分

   
9. 第9步.

   平底锅（不粘锅）小火加热 将土豆片用筷子夹起均匀摆放 铺满锅底 制作全程小火慢烘，以免焦掉

   
10. 第10步.

    一面慢烘至微黄，用筷子夹起翻面

    
11. 第11步.

    翻一面继续慢烘至土豆片不会粘在锅底 说明水份已干

    
12. 第12步.

    聚拢后再稍微烘一会

    
13. 第13步.

    倒出放凉

    
14. 第14步.

    撒上一点盐、一点孜然，开吃吧 香脆美味，无油更健康哦 土豆大小不同，制作一盘薯片所需时间不同 平底锅越大，时间越短些 一般拳头大小的土豆制作时间需要半小时左右