懒龙（肉笼）
懒龙（肉笼）的做法说明
童年的回忆，吃货都爱
懒龙（肉笼）的做法与步骤
- 第1步.
用温开水将酵母搅拌均匀，倒入面中和面
- 第2步.
和好的面团盖上锅盖，阳光下放置1个半小时
- 第3步.
葱切成葱花
- 第4步.
调料如图
- 第5步.
将鸡蛋倒入肉馅中搅拌均匀，再将调味料倒入肉馅中搅拌均匀
- 第6步.
花椒大料热油炝锅，而后捞出花椒大料，将油倒入肉馅中搅拌均匀
- 第7步.
把醒发好的面团分成剂子，擀面饼，均匀抹上肉馅，卷成卷儿，放入锅中
- 第8步.
懒龙蒸好的样子，大火蒸20分钟，关火焖10分钟即可出锅
- 第9步.
香喷喷的懒龙蒸好啦
小贴士
1.炝锅翻炒几下即可，时间久了花椒会变苦
2.蒸懒龙的屉布提前过水拧干，防止懒龙沾布
3.面饼擀的稍厚一些，防止漏馅
