天然酵母之抹茶麻薯面包~有内涵肉松红豆沙

天然酵母之抹茶麻薯面包~有内涵肉松红豆沙

天然酵母之抹茶麻薯面包~有内涵肉松红豆沙的做法说明

喜欢用最天然的原料做出最纯粹的甜点~最近很爱很爱天然酵母的一切,做了很多款软欧,可可味的,红薯味道的,红茶味道的,天然的就是最好的,我想给女儿最健康的食物~我喜欢麻薯,喜欢肉松,喜欢红豆,喜欢抹茶~喜欢软欧~喜欢自然一切,抹茶味这一款会常做,实在太好吃了~

天然酵母之抹茶麻薯面包~有内涵肉松红豆沙的食材和调料

高筋面粉400克
全麦粉100克
8克
70克
天然酵母液300克
黄油50克
鸡蛋2只
150克
麻薯用量
糯米粉140克
玉米淀粉40克
牛奶240克
60克
黄油20克
夹馅部分
自制红豆适量
肉松适量

天然酵母之抹茶麻薯面包~有内涵肉松红豆沙的做法与步骤

  1. 第1步.

    将除黄油外的所有材料混合,揉到粗出膜状态后加入黄油继续揉15分左右,揉法可以有粗模形成即口,盖上保鲜膜放入烤箱发酵功能2小时左右,发酵至两倍大。

    天然酵母之抹茶麻薯面包~有内涵肉松红豆沙的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵的时候制作麻薯,将分类所有材料混合加入牛奶,放入容器隔水蒸30分,表面凝固没有液体即口,取出放凉,加入黄油揉匀,放入保鲜盒备用

    天然酵母之抹茶麻薯面包~有内涵肉松红豆沙的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    台面上撒干粉,将面团分成4份,排空气按扁,盖上保鲜膜松弛15分,将粘团擀成长方形,麻薯铺在面团上,在放一层红豆一层肉松,卷口收紧,一定要收紧,不然麻薯爆开,整成喜欢的形状,表面盖保险膜,放入烤箱烤发酵30分钟,两倍大。

    天然酵母之抹茶麻薯面包~有内涵肉松红豆沙的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热180度,表面筛面粉,割包,中层烤25分钟,如果担心颜色太深,就上面盖锡纸

    天然酵母之抹茶麻薯面包~有内涵肉松红豆沙的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤好取出,刚出炉的面包特别好吃,一口气吃一个

    天然酵母之抹茶麻薯面包~有内涵肉松红豆沙的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加了抹茶特别好吃呢~

    天然酵母之抹茶麻薯面包~有内涵肉松红豆沙的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    黄色是红薯的,加了红薯进去也特别好

    天然酵母之抹茶麻薯面包~有内涵肉松红豆沙的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    好好吃

    天然酵母之抹茶麻薯面包~有内涵肉松红豆沙的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    拍不够

    天然酵母之抹茶麻薯面包~有内涵肉松红豆沙的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    颜色有点深了~但是味道依旧~

    天然酵母之抹茶麻薯面包~有内涵肉松红豆沙的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    切面

    天然酵母之抹茶麻薯面包~有内涵肉松红豆沙的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    幸福的味道

    天然酵母之抹茶麻薯面包~有内涵肉松红豆沙的做法步骤 第12步

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