新疆手抓饭

新疆手抓饭的做法与步骤

1. 第1步.

   米提前半小时用水泡

   
2. 第2步.

   取洋葱一个切好备用

   
3. 第3步.

   胡萝卜一根切好备用

   
4. 第4步.

   倒油入锅 煸炒洋葱至微焦

   
5. 第5步.

   加入腌制好的羊肉煸炒 多放孜然粉 适量盐 老抽 等羊肉微熟 加入胡萝卜

   
6. 第6步.

   随后加入泡好的大米 加水至没过大米 大火焖煮至水分收干

   
7. 第7步.

   放入葡萄干 小火焖煮5分钟 出锅