内脂豆腐脑

内脂豆腐脑

内脂豆腐脑的做法说明

跟群里一位姐姐学的,怕忘记怎么做就记在这里吧

内脂豆腐脑的食材和调料

内酯豆腐1盒
鸡蛋1个
胡萝卜,香香菜海苔,蚝油,盐少许

内脂豆腐脑的做法与步骤

  1. 1.

    准备:一盒内脂豆腐,打碎的蛋一个,胡萝卜丝,小香葱,香菜,两片海苔,盐少许,耗油少许。

  2. 2.

    首先:底油煸炒胡萝卜,为释放更多维生素A~放开水~耗油提味,盐少许~放整块豆腐。

  3. 3.

    煮到豆腐变更软,豆腐里面有温度时,打入蛋花~关火,出锅前撕入海苔,放葱,放香菜,香油。

  4. 4.

    用这种铲子侧切铲豆腐,就是片片的,比外面的豆腐脑可滑香。

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