煲仔饭

煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   懂得分享也是爱，分享一下我做煲仔饭制作过程： 准备的物品：砂锅🍲一个（不要太大，否则感觉端着盆在吃饭，自己去淘宝搜吧） 准备的食材：大米，蔬菜（根据自己的口味任选比如油麦菜、油菜、🥒、🥕、香菇……）腊肠（根据自己口味选比如广式腊肠、湖南腊肠、咸腊肠） 准备的料汁：建议大家去淘宝或者超市买专用的煲仔饭料汁，我是自己配置的比例如下：2勺生抽 1勺耗油 半勺老抽 半勺糖 加2勺凉白开 准备过程：米洗净后放在砂锅里滴上2滴油泡上一会儿，大火加热，沸腾后转小火，这期间大家可以把蔬菜焯水、喜欢吃煎蛋的准备煎蛋（不喜欢吃煎蛋的可以在饭里直接打入整只蛋，但是我试过不太容易熟，可选择鹌鹑蛋）在收水快干的时候摆上炒好的蔬菜、🥚、腊肠等食材，盖盖儿开始焖，等听到嗤嗤声说明锅底有锅巴形成，这时候倒入料汁 关火 搞定！记得吃的时候要搅拌均匀哟