春卷肉酥脆

春卷肉酥脆的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉剁碎，加入葱花，盐，生抽，搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   摊开春卷皮，刷上蛋液，一小勺肉，卷成春卷样子。

   
3. 第3步.

   蛋液先刷里面，等包裹好再把外面刷满，方便裹面包糠。

   
4. 第4步.

   沾上面包糠就是这样就可以等下锅了！

   
5. 第5步.

   油温不要过高，慢炸看到膨大变金光色就可出锅了！