红烧小鸡腿

红烧小鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿正反划几道

2. 2.

   锅中烧水至开，放鸡腿焯几下

3. 3.

   捞出后，放盐，生抽，料酒腌制5分钟

4. 第4步.

   锅中加油，倒入蒜姜八角花椒爆炒几下，放入腌制好鸡腿，加入适量糖及老抽，爆炒几下，随后倒入合适温水至覆盖鸡腿面，闷制15分钟，加入适量盐及鸡精，起锅