抹茶麻薯红豆包
抹茶麻薯红豆包的做法与步骤
- 1.
软化黄油
- 2.
抹茶面团除黄油外揉至延展（揉半个小时左右差不多）再加入黄油继续揉五分钟左右
- 3.
抹茶面团35度左右发酵两小时
- 4.
接下来制作麻薯的部分 将麻薯材料全部加入一个碗中上锅蒸二十分钟
- 5.
面团拿到揉面板上排气并分成三份均匀的面团 麻薯同样分为三份均匀的面团
- 6.
将面团与麻薯分别擀开 注：面团比麻薯大 分别擀开后将麻薯放置在面团之上 包入豆沙馅
- 7.
二次发酵 三十五度左右一个半小时
- 8.
发酵完成后割花纹 撒一些面粉
- 9.
180度烤十五分钟后盖上铝箔纸再烤五分钟 由于各个烤箱温度性能等的不同 可选择多烤会儿或少烤会儿
