煎鹅蛋饼

煎鹅蛋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   鹅蛋粗的一头用剪刀开口，倒出蛋液（这个壳可留下做其他的菜用）。

   
2. 第2步.

   鹅蛋搅拌后加入盐、生抽、料酒、葱花，拌匀。

   
3. 第3步.

   平底锅锅中放油，锅底油均匀一层，小火，锅不用热就倒入上图一勺蛋液，转动锅底，使蛋液均匀地铺满锅底。

   
4. 第4步.

   轻轻转动，防止粘锅。

   
5. 第5步.

   一面煎好后翻面。

   
6. 第6步.

   成品。

   
7. 第7步.

   这是基础蛋饼，可以用这个包蔬菜、番茄酱等各类喜欢的东西。