凉拌蒜苔丝

凉拌蒜苔丝的做法与步骤

1. 第1步.

   朋友给我送的自家种的蒜苔，拿到之后整个人都好了！整理成小把，做成凉拌蒜苔丝！ 1、装一锅冷水，把蒜苔拣好洗净之后切成手掌（包括手指）长短的中小段，开大火烧开。大约10分钟。判断标准：蒜苔用手指轻轻一掐可以掐入肉里面。注意不要太软。 2、把蒜苔沥水，放入冰水混合物，撕成细丝（我一般一截撕3-4段），放入大盘，可以加入辣椒粉和蚝油等待拌入其他酱料。 3、开大火，烧开后放入油。然后加入蒜末，香醋，生抽，白胡椒粉。油烧开后关火，把做好的酱汁浇入大盆里。 4、加上芝麻油搅拌均匀！

   
2. 第2步.

   香甜可口的凉拌蒜苔丝！ 全部图片手机拍摄，不爱p图。