鲜肉蔬菜馄饨
鲜肉蔬菜馄饨的做法说明
在黄山老家包馄饨都会用笋干做馄饨馅，一般是笋干，肉，豆腐最基本的三样，有时也会加缸豆，茄子或萝卜等蔬菜
鲜肉蔬菜馄饨的做法与步骤
- 第1步.
先把笋干用开水泡五分钟，撕成小细条切碎丁，把香菜，香菇，洗干净切成小丁，把豆腐捏碎拌一起，加点盐搅拌下。然后把猪肉洗干净剁成肉泥加入生姜碎一起剁，加入盐，料酒，生抽拌一下，再把弄好的香菜，香菇，豆腐和猪肉泥拌一起。
- 第2步.
拌好的馄饨馅里加点香油或芝麻油拌一下
- 第3步.
用小馄饨皮包馄饨，皮薄易入味
- 第4步.
包好的馄饨，水烧开放进去煮到水沸腾，加点冷水再烧一会儿，水沸腾饺子浮起来了就熟了
- 第5步.
馄饨汤汁的准备，两勺熬好的新鲜猪油，再放点鸡精，酱油调料，盛热汤和馄饨，在馄饨上面撒上葱，很香的哦^_^
