猫耳朵^_^荷马私厨（山西面食系列五）
猫耳朵^_^荷马私厨（山西面食系列五）的做法说明
山西特色家常面食
猫耳朵^_^荷马私厨（山西面食系列五）的做法与步骤
- 第1步.
和一块面，不能太硬。
- 第2步.
擀片，切条。
- 第3步.
切丁
- 第4步.
用大拇指抿一下
- 第5步.
煮熟
- 第6步.
肉馅
- 第7步.
各种丁
- 第8步.
炒卤。热锅凉油，下肉馅，煸炒一下加葱姜蒜沫，加其他食材，加温水大火三分钟，老抽，生抽，盐调味，最后水淀粉勾芡。
- 第9步.
浇好卤，辣椒，陈醋～用勺子吃吧～
小贴士
这个浇肉卤比较好吃。猫耳朵可能不是特别容易消化，做给孩子吃的话考虑小一点。和面可以考虑萝卜汁，菠菜汁制作蔬菜面。
