kiri奶油芝士食谱-花纹半熟芝士
kiri奶油芝士食谱-花纹半熟芝士的做法说明
这款花纹半熟芝士不仅味道好而且卖相美，用kiri做出来的甜品，每次都是秒光的节奏。
kiri奶油芝士食谱-花纹半熟芝士的做法与步骤
- 第1步.
奶油奶酪软化加糖打匀或隔水溶化。
- 第2步.
加入蛋黄、牛奶淡奶油搅拌均匀。
- 第3步.
再加入玉米淀粉混合均匀。
- 第4步.
形成无颗粒的糊状。
- 第5步.
蛋白分3次加糖打发至湿性发泡。
- 第6步.
分次将蛋白混入奶酪糊，采用翻拌的手法。
- 第7步.
将拌好的面糊分成两份，其中一份加入红曲粉拌匀。
- 第8步.
将两份面糊交替倒入不粘模具。
- 第9步.
烤箱预热160度5分钟后放入模具，水浴法烤60分钟后不要取出，放烤箱焖20分钟。
- 第10步.
取出后放冰箱冷藏4小时以上。
- 第11步.
脱模。
- 第12步.
切块儿品尝吧。
- 第13步.
成品1
- 第14步.
成品3
- 第15步.
成品4
- 第16步.
尝尝吧！
小贴士
1. 烤箱时间温度根据实际情况调整。
2. 模具固底的最好铺油纸，活底的包锡纸。
