姐姐妹妹の鲜虾QQ糕
姐姐妹妹の鲜虾QQ糕的做法说明
鲜虾茸搭配西兰花胡萝卜
蛋清的加入让虾糕Q弹滑嫩
而且西兰花可是营养成分很全面的高纤维蔬菜哦
不要放过它
姐姐妹妹の鲜虾QQ糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需材料 虾剥壳去虾线 西兰花过水 胡萝卜煮软
- 第2步.
所有材料切碎 加蛋清栗粉
- 第3步.
拌匀
- 第4步.
看看稀稠程度
- 第5步.
装入不粘模
- 第6步.
热锅蒸15-20分钟
- 第7步.
切开看看 很嫩
- 第8步.
也很Q弹
- 第9步.
装盘上桌 配个蛋包菜和水煮豆角
- 第10步.
开饭
小贴士
我的量仅供参考
大家主要还是看自己虾糊的状态
蛋清我这里用了一整只蛋的量
超滑嫩
没有不粘模可以用其他盒子或者碗代替
没有不粘模需要在模具上抹薄薄一层油
橄榄油、玉米油都可以
蒸制时间需根据模具大小厚薄自行调整
