XO酱海鲜炒饭(面)
XO酱海鲜炒饭(面)的做法说明
XO酱料是我自己调出来的味道。
没有买现成的。
XO酱海鲜炒饭(面)的食材和调料
| 米饭或面条 | 2碗或500克 |
| 虾仁 | 12只 |
| 鱿鱼卷 | 8只 |
| 蟹肉棒 | 4根 |
| **XO酱料** | |
| 小干贝 | 6只 |
| 香菇 | 1枚 |
| 炸洋葱 | 1把 |
| 糖 | 1tbsp |
| 李锦记生抽 | 1tbsp |
| 李锦记鲜味蚝油 | 1tbsp |
| 李锦记海鲜酱 | 1tsp |
| 李锦记蒜蓉辣椒酱 | 1tsp |
| 油 | 适量 |
XO酱海鲜炒饭(面)的做法与步骤
- 第1步.
事先把干贝和香菇浸泡。
- 第2步.
将浸泡好的干贝撕成丝，香菇切小丁。
- 第3步.
我买的是速冻的虾仁、鱿鱼卷和蟹肉棒，先解冻后洗净。
- 第4步.
炒锅里放适量油烧热后放入干贝丝和香菇丁炒香。
- 第5步.
然后放入炸洋葱翻炒。
- 第6步.
再放入虾仁、鱿鱼卷和蟹肉棒炒熟。
- 第7步.
放入生抽、蚝油、海鲜酱、蒜蓉辣椒酱、糖和少许水调味。咸淡自行调整
- 第8步.
最后放入米饭炒匀。
- 第9步.
装盘即可食用。非常鲜美可口！
- 第10步.
如果是炒面的话，先烧锅热水把面条水里煮下，撩起沥干水分。
- 第11步.
将酱料烧好放点大葱更好吃哦！再把面条放入炒匀。
- 第12步.
装盘即可食用。鲜得了😋
