解暑-台式雪藏玫瑰花希臘優格慕斯-【无面粉鸡蛋】

解暑-台式雪藏玫瑰花希臘優格慕斯-【无面粉鸡蛋】的做法说明

雪藏玫瑰希腊优格慕斯，最大特色是蛋糕体本身不掺一丝面粉，口感分外细滑，不含鸡蛋，胆固醇低。冷冻后品尝，口感类似冰淇淋…..！

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解暑-台式雪藏玫瑰花希臘優格慕斯-【无面粉鸡蛋】的食材和调料

四方鲜奶油	150g
希腊优格	150g
蜂蜜	适量
有机玫瑰花瓣酱	200g
吉利丁片	8g

解暑-台式雪藏玫瑰花希臘優格慕斯-【无面粉鸡蛋】的做法与步骤

1.
吉利丁片，放到冰开水泡软后。隔水融化，备用。
2.
先把希腊优格、有机玫瑰花瓣酱、蜂蜜、放到果汁机搅拌均匀。加入溶解的吉利丁仔细搅拌均匀，（这边也是非常重要，没仔细拌匀的话最后会凝固不了）
第3步.
鲜奶油放入盆中，底下垫一盆冰水用电动打蛋器打发，全程慢速打至6分发后（出现纹路会马上消失，用打蛋器拿几来会马上低落），加入希腊优格糊，拌均即可，倒入容器，放入冰箱冷藏到完全固定。