12寸戚风蛋糕(君之放大版)

12寸戚风蛋糕(君之放大版)

12寸戚风蛋糕(君之放大版)的食材和调料

鸡蛋12个
牛奶115克
植物油115克
蛋白绵白糖173克
蛋黄绵白糖72克
低筋面粉252克
柠檬汁7-8滴

12寸戚风蛋糕(君之放大版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    滴入柠檬汁1档打发

    12寸戚风蛋糕(君之放大版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    这里添加3分之1蛋白糖

    12寸戚风蛋糕(君之放大版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    第二次加糖

    12寸戚风蛋糕(君之放大版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    第三次(其实是看差不多我就加了,健忘太严重)

    12寸戚风蛋糕(君之放大版)的做法步骤 第4步
  5. 5.

    其实打到直角就好,因为我打的太满了,这里看不出来

  6. 第6步.

    蛋黄加糖搅匀

    12寸戚风蛋糕(君之放大版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加牛奶

    12寸戚风蛋糕(君之放大版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加玉米油搅匀

    12寸戚风蛋糕(君之放大版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加低粉

    12寸戚风蛋糕(君之放大版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    先加一半蛋白翻拌均匀

    12寸戚风蛋糕(君之放大版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    加另外一半蛋白

    12寸戚风蛋糕(君之放大版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    摔出气泡

    12寸戚风蛋糕(君之放大版)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    150度上下火一个小时

    12寸戚风蛋糕(君之放大版)的做法步骤 第13步

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