咸鸭蛋炒南瓜

咸鸭蛋炒南瓜的做法与步骤

1. 1.

   南瓜切半厘米左右的片，噗到盘子里蒸5-10分钟

2. 2.

   咸鸭蛋剥开，蛋黄放一边（带点蛋白没关系），蛋白抠成小粒儿

3. 3.

   南瓜蒸好以后倒光盘里的水备用。起锅下油，咸蛋黄放进去压炒，炒出泡沫。下南瓜，炒炒炒匀。下蛋白粒儿，炒炒炒匀。出锅。（这会儿讲究一气呵成，所以不分步骤了）