早餐快手鸡丝粥
早餐快手鸡丝粥的做法与步骤
- 第1步.
将鸡肉切丝，放入生抽、葱、姜，放冰箱腌制备用
- 第2步.
米淘好，晚上睡前放冰箱冷冻一夜，明早煮粥时会快速煮熟成粥
- 第3步.
将米下锅加水，大火开后转小火熬煮15分钟，此时米粥已经基本熬好。
- 第4步.
加入腌制鸡丝，葱花姜片不用放，等鸡丝变白，放青菜，煮粥时要不断搅锅防止糊底。
- 第5步.
上海青或小白菜都可以，切丝放入。我忘了买菜，只有西兰花，切了茸放入，味道也不错。
- 第6步.
再煮10分钟，加点香油，不喜欢香油加炒菜油也可以，香浓而不油腻的营养早餐就做了，孩子超级爱吃。😁
小贴士
大米前一天晚上放冰箱冷冻会大大降低熬粥时间。鸡肉腌制可以少加一点点淀粉，鸡肉更滑嫩。如果有高汤还可以加一点高汤，味道更浓郁。但是早餐女孩儿喜欢爽口一点，我没加。
