青椒土豆肉丝
青椒土豆肉丝的做法说明
在红牌楼上了好多年的班，那时在快餐馆点了一份青椒土豆肉丝盖饭，其实就是一盘白米饭上面倒上一份青椒土豆肉丝，以前在家只做过青椒肉丝或者青椒土豆丝，但是没有三者结合，没想到很好吃啊！赶紧自己在家做起来。
青椒土豆肉丝的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：猪肉，大青椒，土豆
- 第2步.
猪瘦肉切丝，加淀粉和水拌匀。
- 第3步.
土豆洗净切丝，洗浆沥干
- 第4步.
大青椒洗净，去蒂去芯，斜切成丝
- 第5步.
锅内放油适量， 小火爆香干花椒，加入干辣椒段，老姜粒
- 第6步.
加入肉丝，转大火
- 第7步.
肉丝翻炒至微微变色，加一勺豆瓣
- 第8步.
翻炒均匀
- 第9步.
加入土豆丝，青椒丝和蒜片
- 第10步.
加盐炒熟，加味精
- 第11步.
关火起锅装盘，超级下饭哦
