《小懒食谱》S01P04凉拌土豆丝
《小懒食谱》S01P04凉拌土豆丝的做法说明
天气越来越热，准备一个美味的小凉菜势在必行！
《小懒食谱》S01P04凉拌土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮，浸泡水中备用，同时用锅烧一锅水，约2000毫升
- 第2步.
直尖椒去籽，切段，然后切丝
- 第3步.
土豆切丝浸泡水中，并用凉水洗3-5次
- 第4步.
水完全烧开后，放入土豆丝，尖椒丝，并放入一点盐
- 第5步.
等待水烧开的过程，可以把洋葱去皮，然后切成丝
- 第6步.
水烧开后，将土豆丝和辣椒丝捞出。并用凉水冲洗2次，让食材变凉，然后装入小盆中
- 第7步.
将洋葱丝放在最上面，然后放一个漏勺，如果有密漏最好
- 第8步.
锅中放入花椒，干辣椒，炸糊
- 第9步.
把热油倒在洋葱上，把过滤出来的干辣椒和花椒可以扔掉。也可以拌进菜里，依据个人口味。
- 第10步.
放入盐2-3勺，生抽2-3勺，糖1-2勺，陈醋1-2勺，搅拌均匀后放入1勺香油。
- 第11步.
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，随吃随取，可保存3-5天
小贴士
黄柠檬是用来洗手的！
黄柠檬从中间切开，挤出柠檬汁在手上，反复揉搓，再用清水冲干净，你的手上就一点辣味都没有了！
