黄桃奶酪抹茶包
黄桃奶酪抹茶包的做法说明
520！我不为爱人动心，因为我爱上了黄桃先生！清新的抹茶绿，金黄的酥粒，浓郁的奶酪也甘愿成为配角，只为衬托那醉人的黄桃！
黄桃奶酪抹茶包的食材和调料
| 高筋面粉 | 170克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 水 | 100克 |
| 盐 | 3克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 蛋白 | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
| 内陷：奶酪 | 50克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 酥粒：黄油 | 25克 |
| 砂糖 | 25克 |
| 中筋面粉 | 25克 |
| 杏仁粉 | 25克 |
| 罐头黄桃 | 6块 |
黄桃奶酪抹茶包的做法与步骤
- 第1步.
酥粒的4种材料混合，手搓成玉米粒（黄油无需软化）
- 第2步.
将除黄油以外的所有面包材料放入面包机内，启动和面程序，20分钟
- 第3步.
揉至10分钟时检查面团，能拉厚膜时放入黄油，揉至能拉出手套膜
- 第4步.
面团搓成圆形，放入盆内，盖上保鲜膜一发
- 第5步.
手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩完成
- 第6步.
面团轻压排气后平均分成6份，盖保鲜膜松弛20分钟
- 第7步.
取一小块，擀成中间厚边缘薄的圆片，小刀对切4刀，留中间凸起处不切断
- 第8步.
如图卷好，收口处压在下面压紧
- 第9步.
放入学厨5寸不沾汉堡模
- 第10步.
烤箱启动发酵功能，设置38度，50分钟
- 第11步.
将软化的奶酪和淡奶油拌匀，涂抹在面包胚中间，放上黄桃，轻压一下
- 第12步.
放上酥粒
- 第13步.
烤箱预热170度，烘烤20分钟
- 第14步.
成品图
- 第15步.
成品图
