这算是成功的枇杷膏么
这算是成功的枇杷膏么的做法说明
真的是小白 在出锅的时候还在纠结怎么不像蜜一样的
这算是成功的枇杷膏么的做法与步骤
- 第1步.
新鲜枇杷泡盐水洗净
- 第2步.
去核切开
- 第3步.
用冰糖腌制一小时以上
- 第4步.
放锅里煮
- 第5步.
入锅啦
- 第6步.
一直中大火炒 注意要不停搅拌 不然容易糊锅 适当的加蜂蜜
- 第7步.
炒成琥珀色的加入川贝粉 继续搅拌均匀后可出锅 川贝粉药店有的卖
小贴士
为什么没用白糖 用了冰糖因为冰糖是凉性的
第一次做没经验 也可以用搅拌机打碎枇杷
不过手工的跟机器的相比口感上可能会不一样
可以切小一点
最好选用细冰糖 这样腌制的快 后来我又加了红糖腌制
