酸奶吐司
酸奶吐司的做法说明
女儿最爱吃吐司，所以隔三差五的我就得烤个吐司，早餐我也不用起太早了---
酸奶吐司的做法与步骤
- 第1步.
面团所有材料除黄油以外的混合，放入厨师机揉扩展阶段，放入黄油揉至完全扩展，拉出透明的薄膜。
- 第2步.
揉好面团盖保鲜膜放温暖处进行第一次发酵。
- 第3步.
面团发酵到两倍大，手指戳面团，不回缩。
- 第4步.
两面团排气，分割三分相同面团滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
- 第5步.
取一个面团，擀成椭圆形，翻过来卷起。
- 第6步.
卷好后盖保鲜膜松弛10分钟。
- 第7步.
和步骤五一样，取一面团擀成椭圆形，翻面，轻轻卷起放入450克吐司模具。
- 第8步.
放在烤箱，放一碗热水进行二次发酵八成满。
- 第9步.
烤箱预热200度，放中下层上下管200度烘烤40分钟。
- 第10步.
出炉冷却，再切片。
