巴戟天杜仲乌鸡汤

巴戟天杜仲乌鸡汤的做法说明
这道美食背后的故事就是有天我交了一个男朋友,然后就没有然后了。大家一起补一补吧,什么都不说了。
巴戟天杜仲乌鸡汤的食材和调料
乌鸡 | 半只 |
杜仲 | 30克 |
巴戟天 | 30克 |
黄芪 | 30克 |
枸杞 | 适量 |
红枣 | 看心情颗 |
盐 | 适量 |
巴戟天杜仲乌鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
冲洗中药材 将所有用料的中药材洗干净,其中杜仲是树皮可能需要小牙刷来洗刷刷一下~ 其他用泡的就可以了。
- 第2步.
静静地给药材们泡澡 让他们在清水中泡十至二十分钟,等待时间用来:一 ,烧一锅清水 二,清洗鸡(切块冷水洗干净)
- 第3步.
开水煮一遍鸡肉(焯水) 请看图,是开水下洗干净的鸡肉。 🔥火候不变煮三分钟左右,把血和沫沫都煮出来就OK了。
- 第4步.
鸡干净为止 鸡肉,如果焯水不是很脏就不需要再清水洗一遍,如果煮了很多肉渣渣和沫沫出来就再用清水洗一遍鸡肉。 我的这只☞并不需要再洗。
- 第5步.
最后才是煲汤 取你家煲汤的锅(深一点的锅),加入三分之二清水和泡好澡的药材们一起进锅烧开,后加入鸡肉,再沸腾后,关小火🔥。 等待2-4个小时看你自己的时间和心情(中间有空不时轻轻搅拌)后关火。
- 第6步.
红枣枸杞黄芪可选择性放入
- 第7步.
盛出来喝,按心情放盐些许。
小贴士
小贴士都写在菜谱里了。