抹茶蜜豆麻薯软欧

抹茶蜜豆麻薯软欧的做法与步骤

1. 第1步.

   手揉的注意鸡蛋与水的比例免得粘手，先倒入水、鸡蛋、盐、细砂糖

   
2. 第2步.

   再倒入抹茶粉可以根据自己的味道稍微调整，减少或是增加一点

   
3. 第3步.

   倒入全麦粉及高粉并洒入酵母粉，启动搅揉至扩展

   
4. 第4步.

   加入软化的无盐黄油继续搅揉至出膜，并进入发酵阶段

   
5. 第5步.

   在面团发酵的同时，我们开始制作麻薯。材料除黄油全部混合搅匀

   
6. 第6步.

   放入蒸锅蒸熟，稍微晾一下加入黄油。使用一次性手套揉捏吸收

   
7. 第7步.

   面团发酵的差不多，使用手指沾下面粉戳一下。不回缩不塌陷即是发酵完成

   
8. 第8步.

   把面团平均分成6分，排气并揉圆醒置10分钟

   
9. 第9步.

   把面团擀成舌型，一边擀成扁薄。麻薯也一样分为六份，装入保鲜袋中擀成差不多的大小。放置在面皮上面

   
10. 第10步.

    根据口味放入适合你的蜜豆、红糖、核桃还是蔓越莓等.....然后卷起收口朝下放在烤盘上发酵进行2发

    
11. 第11步.

    2发完成抖洒些面粉覆盖并割包

    
12. 第12步.

    烤箱提前预热180度，上下火中下层烤制20分钟。

    
13. 第13步.

    温度与时间根据自己烤箱特性做出适当的调整

    
14. 第14步.

    你也可以做出弯的造型

    
15. 第15步.

    非常好吃的一款面包