茄汁什锦蔬菜

茄汁什锦蔬菜的做法与步骤

1. 1.

   将金针菇香菇杏鲍菇煮一下，同时可以烫一下西红柿，去皮，烫一下油菜

2. 2.

   放一汤匙油，先用葱爆香，放入去皮西红柿，出汁后放入尖椒胡萝卜一起炒

3. 3.

   将香菇金针菇杏鲍菇用冷水过一下，放入盐，拌好后，放入炒锅中一起翻炒

4. 4.

   加两汤匙苹果醋，放入蒜片和洋葱，翻炒两下即可出锅