夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）
夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法说明
夏天没有杨枝甘露怎么行？？？
夏天没有杨枝甘露怎么行？？？
夏天没有杨枝甘露怎么行？？？
新名词解释：点水
将冷水快速点入沸腾的锅中
这次用到香蕉，想不到的好吃😋加香蕉比较适合香甜味的小伙伴们，加西柚适合喜欢吃酸甜味的小伙伴们
煮西米容易糊，容易粘锅，不简单。西米加热会膨胀（用大火煮会膨胀，小火会好很多），所以千万要加少一点
夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法与步骤
- 第1步.
先煮西米： 小火把水加热至冒大泡，西米加少许水打湿，放入锅中，快速搅拌以防粘锅，
- 第2步.
小火十二分钟，盖上锅盖焖煮
- 第3步.
期间不时搅拌（蒸汽太大拍不清楚）
- 第4步.
接下来做奶浆，剩下所有材料打成汁
- 第5步.
这一步很重要，一步错步步错，看清楚了： 关火，点水，小半碗水，越凉越好 继续开小火焖煮五分钟，西米没有白心后捞出（要是有白心就再点一次水，个别有白心没关系）
- 第6步.
筛出西米过两遍冷水
- 第7步.
一勺西米
- 第8步.
两勺奶浆1:2
- 第9步.
喝吧
小贴士
啊啊啊啊啊！告诉你萌，第五步必须中间关一次火，要不然会粘锅的你所四不四
煮西米时必须用小火煮，不信你拿大火试一下。。。
为什么要点水呢？因为西米的白心一见水就会消失个人经验噢
总之，西米不过凉水凉了以后会粘成像果冻一样的东东，估计到那时候你也未必想吃…
西米含有淀粉，本身就有糖份，银家又不是芋圆你拿糖渍干嘛呢？
欢迎大家来做噢！！！
