油泼面
油泼面的做法说明
看朋友秀的美食图，口感爆棚，立马学来做，依靠直觉做的三人食量。故，所有食材无克数，自己把握食量吧。
油泼面的做法与步骤
- 第1步.
高筋面粉，三人食量。温水加盐，活成面团，表面刷油，裹保鲜膜，常温放置20min。之后，切成小块面团，可直接用手扯成见方面片，之后，刀切成如图长条状，两面刷油，待用。
- 第2步.
葱、蒜，切末。
- 第3步.
步骤1面片，可直接用手拉扯成面条状，开水下锅煮熟，捞出过凉水，放入碗/盘中，依次加调料：葱蒜末、盐、芝麻、生抽、醋，最后，锅中放入食用油加热，浇上。
- 第4步.
享受美味吧。
