蛤蜊意面Pasta con le vongole[意]

蛤蜊意面Pasta con le vongole[意]的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材。 蛤蜊需提前浸泡、洗净备用。

   
2. 第2步.

   蒜和小米椒切碎待用。

   
3. 第3步.

   在一口深锅中加1.5升水，煮开后加入10克海盐，将意面煮熟。

   
4. 第4步.

   平底锅中倒入橄榄油，放入切蒜的大蒜炒香，把洗净的蛤蜊倒入锅中翻炒，倒入白葡萄酒，放入小米椒。

   
5. 第5步.

   待蛤蜊开口后加入50毫升煮意面的汤。

   
6. 第6步.

   将意面放进平底锅中，加入适量海盐，汤汁快煮干时关火，出锅。

   
7. 第7步.

   完成。