英式烤土豆-又名“培根西兰花焗土豆泥”
英式烤土豆-又名“培根西兰花焗土豆泥”的做法说明
新西兰的冬天简直物质匮乏，蔬菜简直贵上天。只有土豆还是一如既往的价格亲民。冰箱里正好还剩下了一包快要过期的培根，干脆就全都用了，于是就开启了这个英式烤土豆，既当饭又当菜，歪果仁吃了以后觉得我已经掌握了英式的精髓。听到这里不禁翻了个白眼，因为英式的精髓就是，给个土豆就满足。。。。ANYWAY。。。超级好做，适合不知道吃什么的手残党。
英式烤土豆-又名“培根西兰花焗土豆泥”的做法与步骤
- 第1步.
首先，你要有土豆（洗干净，备用） 然后，你要有一把叉子 接下来这活儿，特别适合下班以后苦大仇深的亲们。。。
- 第2步.
用叉子，均匀的给土豆扎上孔。这是为了让土豆能够彻底的熟，否则土豆真的很难熟透 啊 然后把扎好的土豆放进微波炉里先叮10分钟，为了烤的熟得快。 与此同时，请将烤箱提前预热到220度
- 第3步.
当土豆在微波炉里享受温暖的时候，我们可以先准备培根了
- 第4步.
将培根切成小块 小拇指大小就可以了
- 第5步.
将切好的培根放入个大一些的容器里
- 第6步.
家里的小祖宗也是忍受不了培根的香味啊。。。
- 第7步.
叮好的土豆，从微波炉中取出，装入烤盘，放进烤箱中
- 第8步.
220度 fan cooking, 20分钟
- 第9步.
将刚才切好的培根放在平底锅里炸透 不需要放油，因为培根会出油 要炸到培根色泽金黄即可
- 第10步.
下一步准备西兰花
- 第11步.
将西兰花剁碎。越碎越好吃
- 第12步.
然后过水 水烧开，加一把盐，放入西兰花，定时1.5分钟。（或者等水再开了就行了） 用漏网过滤出去水
- 第13步.
20分钟过去了，土豆烤好。 从烤箱拿出来，稍微凉一下（不能凉透，就是用毛巾垫着你可以拿起来的时候，就OK了），切成2半
- 第14步.
这时候准备出来黄油和奶酪
- 第15步.
用勺子将土豆小心的挖出来，注意不要把土豆皮捅破，毕竟我们待会儿还得把土豆泥放回去。 然后加入黄油。我觉得多加点儿好吃。
- 第16步.
然后把奶酪搓成丝 扔进盆里
- 第17步.
加入盐和黑胡椒
- 第18步.
把炒好的培根倒进来 也把焯过水的西兰花倒进来 均匀的混合
- 第19步.
然后用勺子，把混合的土豆泥，重新盛进刚才的土豆皮小碗中。 不需要把奶酪擦丝，直接切成片，放在小碗的最上方
- 第20步.
定时220度，再烤20分钟。
- 第21步.
当当当当。。。 这是我当时挖破了2个土豆皮，没有办法，就拿了个玻璃碗将多的土豆泥给放进来烤了。
- 第22步.
其实，用土豆皮当碗做出来的更加好吃，因为土豆皮就像是薯片一样，外酥里嫩。。。超级好吃哟
