上海冷盘卤鸭胗（简单到飞起来）

上海冷盘卤鸭胗（简单到飞起来）的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭胗用盐洗干净 葱、姜放入锅内 加水没过鸭胗开小火，倒入料酒 （用筷子戳鸭胗可以很轻松的戳进去就代表熟了）

   
2. 第2步.

   捞出鸭胗，冷却

   
3. 第3步.

   糟卤2包 超市都能买到。

   
4. 第4步.

   把糟卤倒进去，腌一下 也可以放冰箱里，味道会更好。