糖醋里脊
糖醋里脊的做法说明
去超市看到里脊超级好就买了，哈哈～
第一次做糖醋里脊，请好友吃饭，好友评价棒棒哒，嘿嘿
糖醋里脊的做法与步骤
- 1.
猪里脊洗后，切成条，不要太小
- 2.
将里脊放入碗里面，加入料酒，生姜，蛋清，少许盐，少许生抽，腌制半小时
- 3.
给锅里加入油，里脊裹上生粉，下锅时抖下多余的生粉，放入锅里炸到有点金黄色时，捞出，然后再将所有的里脊放入油锅里小火炸至金黄色时捞出
- 4.
另起锅加入番茄酱，少许的白糖，再加入用生粉兑水的汁，⚠️生粉不要太多，一点点就行，等汁烧开，倒入炸好的里脊，之后可以尝尝味，再考虑要不要再加白砂糖
- 第5步.
出锅时，撒上葱花和芝麻，✅yeah
小贴士
里脊不要炸的时间太长，肉就老啦不好吃啦，裹粉炸制时，不要裹太多的粉
