牛奶布丁
牛奶布丁的做法与步骤
- 1.
（1）将牛奶、淡奶与细砂糖放入小打蛋盆，隔水一边加热一边搅拌至糖融化即可关火（不用煮滚！）
- 2.
（2）将吉利丁片放冷水浸泡，大概1分钟完全软化，用手捞起来挤掉多余水分放进温热的牛奶溶液一起搅拌至溶解即可。
- 第3步.
（3）用网筛过滤泡沫，并倒入布丁瓶中，待凉后盖上盖子（没盖子盖上保鲜膜），直接放冰箱冷藏2~4个小时即可
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