广式腊肠炒饭
广式腊肠炒饭的做法与步骤
- 1.
准备食材 胡萝卜切丁 鸡蛋打散加少许盐 玉米粒（可用超市成袋装的玉米粒 无需解冻）葱花少许
- 2.
锅内倒入少许油 将切好的胡萝卜丁和玉米粒倒入锅内翻炒 炒至有香味即可控油出锅
- 3.
如果是先蒸的米饭可以在米饭蒸好以后 把切好的腊肠倒进去焖一下 炒好胡萝卜丁和玉米粒以后 将腊肠挑出 倒入锅内翻炒至微卷 即可出锅
- 第4步.
锅内加入少许油 倒入打散的鸡蛋 边倒鸡蛋边用筷子搅拌成蛋花 等鸡蛋炒好加入适量米饭 一同翻炒 米饭炒的时间越长越干（用隔夜饭的可以自动忽略） 将炒好的胡萝卜丁玉米粒和腊肠一并倒入翻炒（最好调成中火） 倒入葱花 翻炒均匀后加少许盐即可出锅
