油麦菜鸡蛋汤面

油麦菜鸡蛋汤面

油麦菜鸡蛋汤面的食材和调料

鸡蛋1个
油麦菜100g
发木耳30g
鸡汤或肉汤1碗
挂面40g

油麦菜鸡蛋汤面的做法与步骤

  1. 1.

    油麦菜洗净 切段 前一天剩的鸡汤从冷藏室里拿出来

  2. 2.

    汤锅里先放100g清水 煮沸后再倒入鸡汤 汤沸腾后再放细挂面 和鸡蛋

  3. 3.

    等汤再沸腾时 把菜和木耳放汤里 同时再放一丁点香油 煮一分钟

  4. 4.

    捞起装盘 放一点胡椒粉

小贴士

油麦菜可换成小白菜 鸡毛菜和其他绿叶菜类
可以搭配其他固体主食食用 如蒸玉米 蒸红薯

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