土豆青椒胡萝卜炒肉片

土豆青椒胡萝卜炒肉片的做法与步骤

1. 1.

   土豆、胡萝卜、青椒、猪肉切片、姜切丝备用。

2. 2.

   热锅冷油（锅子烧热后再放油，不等油温太高即开始烹饪），放入姜丝和花椒粒爆香。

3. 3.

   放入猪肉翻炒，肉色微变乘出备用。

4. 4.

   切好的土豆、胡萝卜一同放入翻炒，直到土豆变软，再放入青椒翻炒。

5. 5.

   青椒略微变色，加入炒过的猪肉片、盐炒均。

6. 6.

   加入适量的水，勾芡。收汁出锅。