蜜汁红烧肉最简单的方子

蜜汁红烧肉最简单的方子的做法说明

我是一个不爱吃甜菜的人、可是这个蜜汁红烧肉除外、真的比咸口的好吃甜而不腻，一吃就停不下来。用料越简单我觉得越值得推荐

第1步.
五花肉洗净切1.5-2厘米见方块
第2步.
材料全部准备好
第3步.
切好的肉用开水焯一下去腥去嘌呤
第4步.
热锅加入少许植物油润滑、用于煸炒蒜头和生姜、同时也不让肉粘锅
第5步.
加入蒜姜煸炒
第6步.
加入肉煸炒
第7步.
煸炒至油出来一部分大概五六分钟
第8步.
加入料酒、醋、酱油继续煸炒三到五分钟
第9步.
加入干辣椒、花椒、八角煸炒两三分钟
第10步.
加水、加冰糖、加盐；水要满过肉、多加点没事（我加了大概1500克水），最好是热水、注意水一定要一次加够、不要快烧干了再加水（如果用高压锅的话水不能满过肉）。盖盖子大火烧开、中小火炖三十分钟以上（最好一个小时，或者高压锅效果更好）
第11步.
煮半个小时后的样子
第12步.
大火收汁、准备出锅
第13步.
收汁
第14步.
完美