生煎菜肉馄饨配紫菜蛋皮汤
生煎菜肉馄饨配紫菜蛋皮汤的做法与步骤
- 第1步.
小青菜沸水中烫一下挤干水分和肉一起剁成肉馅放盐调味
- 第2步.
包好馄饨
- 第3步.
不粘锅中放适量油大火加热放入馄饨煎至底部金黄。
- 第4步.
加水漫过馄馄加盖大火烧开，等水将烧干时开盖再煎一个就可以出锅了。
- 第5步.
焦香四溢的菜肉馄饨装盆。
- 第6步.
在煎馄饨的同时，另取炒锅烧热放入油洗一下锅把油倒出，放入打散的鸡蛋液晃动炒锅使蛋液成薄蛋皮。
- 第7步.
蛋皮切成丝放入汤碗中加入紫菜葱花小虾米适量盐。
- 第8步.
冲入烧开的鸡汤配上刚煎出的焦香菜肉馄饨，馄饨可以蘸上生抽或醋更加美味。
