玉米冬菇炒鸡粒
玉米冬菇炒鸡粒的做法说明
在家爸爸经常做的菜，搜了一下下厨房没有，自己尝试做的，记录一下
玉米冬菇炒鸡粒的做法与步骤
- 第1步.
鸡大胸肉切粒，加入生抽、少许糖、淀粉，腌制十五分钟左右
- 第2步.
冬菇泡水，发了之后切丁，保留一下泡菇水加淀粉做芡用。
- 第3步.
玉米剥粒，烧开水放玉米粒下锅烫一下，7-8成熟捞起
- 第4步.
烧油，放冬菇和鸡粒，中高火，鸡粒炒至发白，放玉米粒，放盐和勾芡
- 第5步.
盛碟完成
小贴士
1.看到很多菜谱腌鸡肉都下点料酒，喜欢下料酒的也可以下，家里人不习惯肉有酒味就没放了
2.玉米粒先烫一下是为了之后不用炒太久，看过一些菜谱是先下玉米炒的，也可以尝试
