腌五香鹅蛋（简单版）
腌五香鹅蛋（简单版）的做法说明
很多人用白酒和盐腌鸭蛋，鹅蛋。娘亲今年养了十几只大鹅，每天都有十几个大鹅蛋，当然少不了我的。淡的鹅蛋不爱吃，盐水腌的太麻烦，我突发灵感用十三香和盐混合腌制，果然有五香的味道。
腌五香鹅蛋（简单版）的食材和调料
| 白酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 王守义十三香 | |
| 保鲜膜 |
腌五香鹅蛋（简单版）的做法与步骤
- 第1步.
盐:十三香=3:1，混合均匀
- 第2步.
大鹅蛋洗干净，晾干。在高度白酒中转圈，都有沾到白酒。
- 第3步.
均匀裹上盐和十三香混合物。
- 第4步.
保鲜膜包好
- 第5步.
放在坛子中 ，太阳下晾晒30天，天凉的话要40多天。
- 第6步.
小火煮鹅蛋约17分钟。30天微微泛油，比纯盐腌制的味道浓郁些。
小贴士
1.鹅蛋要晾干，不能带水。2.盐和十三香比例可自己调，但是盐一定要多。3.用高度白酒把毯子内喷一喷
