端午节南北咸甜双拼粽子
端午节南北咸甜双拼粽子的做法说明
第一次做粽子
虽然包的是三角粽子但是感觉还是棒棒哒！至少吃到了粽子☺️
在墨尔本的日子，每逢佳节倍思亲！
相信也有很多留学生跟我一样在尝试着做着乡味～因为，不管多远的游子，都会想家，念家，思家
最后，祝大家端午节快乐
端午节南北咸甜双拼粽子的做法与步骤
- 第1步.
备料准备齐全 糯米泡3小时左右 粽叶热水烫后冷水泡一下 蘑菇泡3小时左右
- 第2步.
香菇和糯米泡水，腊肠斜刀切片
- 第3步.
鹌鹑蛋，5分钟左右（老抽，白糖）捞起冰箱冷冻
- 第4步.
卤蛋时间过久导致鹌鹑蛋有点破
- 第5步.
花生碎，待炒到金黄色，放进吸油纸，包住！用固体打碎
- 第6步.
糯米过水晾干！
- 第7步.
先包咸糯米，再加腊肠和鹌鹑蛋，最后加上一层甜糯米
- 第8步.
放入高压电饭锅，下水
- 第9步.
完成啦！
- 第10步.
泡杯茶，来一粽子！赞
小贴士
粽叶最好用热水烫过泡冷水，这样不容易撕裂
包粽子的话两片粽叶先包再加一片完善
